cambria_1919 (cambria_1919) wrote,
cambria_1919
cambria_1919

Categories:

НАША МАША

Оно есть в любом супермаркете - это кругленькое печенье.
Края фестончиками.
Испещрено обычно простыми дырочками-точками, а в середине написано МАРИЯ.

Написано это может быть на любом языке, потому что продаётся всюду - от Дании до Гонконга, от Бразилии до Саудовской Аравии, от США до Зимбабве.
Такое печенье ещё зовут галетным. И затяжным (но чтобы понять, почему оно затяжное, надо технологию рассказывать, это долго).
Печенье не очень сладкое и не очень жирное. Демократичное такое.

И название милое. Ведь на свете столько Марий!
Можно предположить, что они и имелись в виду - просто Марии.

Но нет!
Печенье названо в честь одной-единственной девушки Марии, и она русская.
Вот она:


Собственно, русской она была условно.
По крови скорее немка.
Хотя её старший брат, император Алексанр III, всю жизнь мечтал отыскать доказательства того, что Екатерина Великая родила сына Павла от русского любовника - так ему хотелось хоть немного быть русским.
Тем более, что брат, и сестра и наружность имели очень русскую. Такой вот подарок капризной природы.

Но по сути, воспитанию и настроениям, конечно, единственная дочь императора Александра II Мария Александровна (1853-1920) была русской - и патриоткой, как положено великой княжне.

Её ждал блестящий брак: в 1874 году она вышла за Альфреда, герцога Эдинбургского, графа Ульстерского и Кентского - второго сына королевы Виктории.

Такой русско-английский брак на высшем уровне оказался первым и последним в истории.
Две великие империи обычно находились в отношениях, которые деликатно можно назвать весьма сложными.
А тут было наметилось некое потепление.

Потому свадебные торжества в обеих странах были долгими и пышными.

Именно в честь этого брака английская фирма "Пик Фринс" выпустила новый сорт печенья, названный именем невесты.

Что-то подобное в Англии уже пекли, но добавка в тесто ванили и некоторые другие улучшения рецептуры привели к тому, что печенье стало всесветно популярно и едомо именно с 1874 года.
Оно подавалось к английскому пятичасовому чаю (встречала это в беллетристике!), оно размятым и ломаным шло на всякие десерты, не требующие выпечки.
Такие "холодные" пирожные издавна готовят и любят в Англии, так что, боюсь, советская "картошка" имеет английские корни.

А что же сама невеста, Мария?
Эта воспитанница дочери великого русского поэта Тютчева большого счастья в Англии не нашла.
Брак был чисто династическим.
Правда, жених, Альфред, сделал миловидной Марии предложение на третий день знакомства. Она согласилась не сразу.

Однако двойная свадьба - сначала в Петербурге, потом в Лондоне - праздновалась с истинно имперским размахом.
И приданое Марии поражало воображение - миллион рублей золотом.
А в дальнейшем молодой семье полагалось 120 000 руб.(65 000 ф.ст.) годового дохода.

Не было у невесты недостатка и в разнообразных великолепных вещах.
Она везла с собой в Англию четыре роскошные шубы, 70 платьев на все случаи жизни.
Прекрасны были её драгоценности. Одна из парюр, в которой блистали лучшие в истории Романовых рубины, оценивалась в 190 000 рублей (правда, после того, как Мария позже сама её несколько  дополнила).
Чтобы понять, насколько это дорого: в 1994 году на аукционе Кристи`с стартовая цена этой парюры была 2 млн. долларов.
А ещё в приданое входил серебряный столовый сервиз на 40 персон, выполненный в затейливом русском стиле.

Когда Мария появлялась при дворе Виктории, то среди дам занимало второе место - сразу после жены наследника престола, принца Уэльского.
Но её украшения были обычно дороже и эффектнее.

Надо сказать, что вполне законное и справедливое второе место самой Марии ничуть не нравилось.
Она, единственная дочь императора, хотела быть первой.
Её отец хотел того же. Но не положено!
В общем, английский свет нашёл Марию надменной гордячкой.

Характер её в самом деле был сложным.
И отец, и мать, и шестеро братьев очень любили и безбожно забаловали единственную девочку в семье.
Воспитательница Анна Тютчева никак не могла добиться от Марии серьёзного отношения к учению и политике.

К тому же здоровье у великой княжны было слабое.
Непонятно, чем уж кормили царственного ребёнка, но у Марии завелся солитёр - глист-лентец.
Адская гадость, бывает до 10 м длиной. Червь, не только ворующий у организма жизненные силы, но и отравляющий своими токсинами.
Тютчева с няней извлекали у ребёнка целые клубки этих паразитов.
Лучшие медики лечили Марию долго и, кажется, справились с проблемой.
Но девочка так и осталась капризной, эгоцентричной и, что называется, с недостатком эмпатии.

Вот и в Англии Мария не прижилась.
Потому в 1893 году с семьёй стала жить в Кобурге - её муж получил в наследство герцогство Саксен-Кобург-Готское.
Кстати, английские монархи, включая  теперешнюю Елизавету II, на самом деле никакие не Виндзоры, а Саксен-Кобург-Готские - но из патриотических соображений сменили эту немецкую фамилию в 1917 году.
Романовы то же проделали ещё раньше, в 18 веке - а должны бы быть Гольштейн-Готторпскими.

У Марии родились четыре красавицы-дочери и единственный сын Альфред.
Этот Альфред, поступив на английский флот и участвуя в традиционных разгульных утехах, заразился сифилисом.
Казалось бы, обычное дело для тогдашнего аристократа - но болезнь прогрессировала так быстро, что в 21 год Альфред испытывал уже тяжкие муки и проблемы с психикой.
Из-за этого он неудачно стрелялся.
Умер через 2 недели.
Так что августейшие персоны стрелялись не только в Майерлинге.
Закат эпохи, время суицидов.

Но не будем о грустном.
Ведь сколько бы бурь не пронеслось над миром, скромное круглое печенье остаётся таким  же, как полтораста лет назад.
Точно таким же.
И имя не меняет.






 
Tags: Британская империя, Мария Александровна, история кулинарии, история повседневности, печенье
Subscribe

  • МАЛО НУЖНО?

    Всякий раз, когда появляется что-то новое, оно не только удивляет, сколько вызывает тревогу. И обычно мало нравится. Поначалу особенно. Нужно время,…

  • УТОМЛЁННЫЕ СОЛНЦЕМ

    В ковидный и сумбурный год не до цветов. Часто даже приходилось забыть, что они есть. Потому они у меня не в лучшем виде. Не такие, как всегда.…

  • ПО ФРЕЙДУ

    Эти русские - как вода, которая наполняет любой сосуд, но не сохраняет формы ни одного из них. Зигмунд Фрейд Такой вот вывод он сделал. Пусть…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments